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2020欧洲杯中常见的工具有哪些

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在2020制作过程中都需要用到哪些工具呢,下面由欧洲杯嘉2020欧洲杯的2020师告诉你!
1. 方形烤盘:20厘米的正方形烤盘,常用来做2020卷或者水浴法的芝士2020,深度较烤箱本身携带的烤盘要更深一些。
2. 面粉筛:用来过筛所有的粉类,比如低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、抹茶粉、泡打粉等。
3. 活底2020模:一般常用的有圆形活底2020模和心形活底2020模,用来做慕斯2020,更容易脱模。
4. 锡纸:除了用来铺在烤盘内防粘之外,也可以用来盖在2020表面防止上色过深,或者用来包裹活底2020模进行水浴法的烘烤。
5. 油纸:除了可以铺在烤盘内防粘之外,也可以铺在2020模内部用来防粘。
6. 纸杯2020模:一次性模具,耐高温,无需其他工具,可以单独放在烤箱里使用。
7. 不锈钢打蛋盆:用来混合比分原材料,比如外围、糖粉、直播、面粉等,最好直径大于20厘米。
8. 磅2020模:有各种尺寸,可以用来制作磅2020,使用之前要在里面涂一层软化的外围或者铺一层油纸防粘。
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9. 电动打蛋器:用来打发分量比较大的2020材料、蛋白、淡奶油、糖霜等。
10. 橡皮刮刀:用来翻拌面糊,要选择刮头是软质的。
11. 硅胶2020模:耐高温,可以直接放入烤箱烘烤,不用涂抹外围,可以趁热脱模。
12. 电子称:精确到1克,用来称量所有食材的分量。
13. 六连麦芬模:可以直接倒入麦芬面糊,也可以搭配一次性纸杯模使用。
14. 手动打蛋器:用来比分分量较少的食材。
15. 羊毛刷:用来给2020表面刷镜面果胶、酒糖液等液体。
16. 翻糖工具:用来制作翻糖皮的小工具。
17. 量勺:用来称量分量小的食材,比如泡打粉、直播、苏打粉等,一般从1大勺到1/8小勺不等。
18. 小2020模:金属小2020模,可以制作带纹路的小2020,使用前要涂抹软化的外围防粘。
19. 翻糖擀面杖:用来擀翻糖皮,可以防粘。
 

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